خبرني - تعد القهوة المشروب الشعبي الأكثر تفضيلاً من قبل الملايين حول العالم، تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، الذي يزود الجسم بالطاقة والنشاط، كما ولها العديد من الفوائد، حيث تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض التنكسية العصبية ومنها مرض ألزهايمر وباركنسون والسرطانات مثل سرطان القولون وسرطان الرحم وسرطان الكبد.
ورغم ما تقدمه من فوائد حذر مركز الصحة السويسري من أن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤذي المفاصل، فقد يدمر أنسجة الغضاريف، ما يمهد الطريق للإصابة بالداء المفصلي التنكسي المعروف أيضاً بالفصال العظمي.
وأوضح المركز أن الداء المفصلي التنكسي هو تلف غير قابل للتجدد يصيب الأنسجة الغضروفية المفصلية التي تعمل على تقليل الاحتكاك الناتج من حركة المفاصل الدائمة، وتعمل كوسادة لحماية العظام.
ويؤدي تآكل هذه الطبقة الواقية بسبب المرض إلى احتكاك الأنسجة العظمية، ويصحب الاحتكاك التهابات تصيب جوف المفصل وتتسبب في الشعور بالآلام وخشونة المفاصل، الأمر الذي يؤثر سلباً في جودة الحياة.
ولتجنب عن هذه المخاطر، ينبغي الابتعاد عن تجاوز القيم القصوى المسموح بها لتناول الكافيين، التي تبلغ 400 مليغرام (4 فناجين قهوة)، علماً أن الكافيين يوجد في القهوة والشاي ومشروبات الطاقة والكولا والشوكولاتة.
