طريقة تحضير البسبوسة بالسميد

خبرني - لعمل البسبوسة بالسميد، اتبعي الوصفة التالية:

المكونات

-المكونات الجافة:

كوب ونصف من السميد الناعم.

نصف كوب من السكر.

كوب من جوز الهند.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

-المكونات الرطبة

نصف كوب من سمن المذاب.

نصف كوب من اللبن الرائب.

4 بيضات.

-مقادير القطر

كوب من السكر.

كوب من الماء.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

-مقادير الزينة

نصف كوب من اللوز أو الفستق.

طريقة التحضير

1-طريقة تحضير القطر

ضعي السكر والماء معاً في قدر متوسط على النار واغليهم، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي القطر يغلي لمدة عشر دقائق، ثم أطفئي النار تحته واتركيه يبرد.

2-خلط المكونات الرطبة

اخفقي البيض والسمن واللبن معاً لحين الحصول على حليط رغوي.

3-طريقة تحضير خليط البسبوسة

اخلطي السميد وجوز الهند والبيكنج باودر والسكر معاً في وعاء، ثم اسكبي المكونات الرطبة عليهم، واخفقيهم لحين الحصول على خليط يشبه خليط الكيك في قوامه.

4-طريقة وضع البسبوسة في الصينية

اسكبي خليط البسبوسة في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالزيت، ثم قسميها باستخدام سكينة حادة على أشكال قطرية، ووزعي المكسرات عليها بالطريقة المفضلة لديك.

5-طريقة خبز البسبوسة بالسميد

أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها على درجة حرارة 180° لمدة عشرين دقيقة.

6-تقديم البسبوسة بالسميد

اخرجي البسبوسة بالسميد من الفرن، ثم اسكبي عليها القطر الفاتر مباشرة، وقسميها في أطباق التقديم، ثم قدميها.