خبرني - من لندن، نجح 100 طاهٍ إيطالي في تحطيم الرقم القياسي العالمي لأطول تيراميسو، بعدما أعدّوا حلوى بطول 440.6 مترًا (1445 قدماً)، متجاوزين الرقم السابق المسجل في ميلانو والبالغ 273.5 متراً (897 قدماً).
جرت المحاولة على مدار يومي السبت والأحد الماضيين داخل قاعة تشيلسي تاون، حيث تم إعداد وتجميع التيراميسو بالكامل في الموقع وفق قواعد موسوعة غينيس للأرقام القياسية، باستخدام 50 ألف قطعة من بسكويت ليدي فينغر وأكثر من 3 آلاف بيضة، بحسب "بي بي سي".
ويقف وراء الإنجاز ميركو ريتشي، صاحب أول رقم قياسي في هذه الفئة عام 2017، قبل أن يفقده لصالح فريق إيطالي آخر في 2019، ليعود اليوم ويسترده من لندن.
أروع حلويات إيطاليا
ووصف ريتشي التيراميسو بأنها "من أروع الحلويات التي صدّرتها إيطاليا"، مشيراً إلى أن اختيار المملكة المتحدة لاستضافة المحاولة جاء كرسالة شكر لها، فيما حملت الحلوى العملاقة طابعاً احتفالياً خاصاً بعدما زُيّنت بتاج ذهبي تكريماً للملك والعائلة المالكة البريطانية.
وقال ريتشي، بعد تثبيت الرقم القياسي الجديد، إن الإنجاز لم يكن فردياً بل ثمرة جهد جماعي شارك فيه عشرات الطهاة على مدار عطلة نهاية الأسبوع.
من جانبه، أوضح الشيف كارميلو كارنيفالي أن شروط تحطيم الرقم القياسي كانت تفرض ألا يقل ارتفاع التيراميسو عن 8 سنتيمترات (3.15 بوصة)، وألا يقل عرضه عن 15 سنتيمتراً (5.9 بوصة).
وعن سرّ إعداد تيراميسو مثالي، قال كارنيفالي إن الوصفة تبدأ بـ"قهوة ممتازة، وكريمة متماسكة ولذيذة، والكثير من الشغف".
