خبرني - حذرت الدكتورة ميغان روسي، أخصائية صحة الجهاز الهضمي، من ثلاثة أطعمة أساسية تُباع في المتاجر الكبرى، مؤكدة أنها لا تقدم أي فائدة صحية للجسم كما يعتقد الكثيرون.
وقالت روسي عبر حسابها على "إنستغرام" إن هذه المنتجات قد تبدو صحية وسهلة التحضير، لكنها غالبًا ما تحتوي على إضافات كيميائية وسكريات لا يحتاجها الجهاز الهضمي، مما يجعلها أقل فائدة مما يظن المستهلك.
صلصة المعكرونة
أوضحت روسي أن صلصات المعكرونة الجاهزة تحتوي أحيانًا على سكريات ومواد حافظة غير ضرورية.
وقالت: "اقرأ دائمًا قائمة المكونات على العبوة. اختر الصلصات ذات المكونات البسيطة، ويفضل أن تكون غنية بالطماطم وزيت الزيتون لمزيد من الفوائد الصحية".
زبدة المكسرات
وأضافت روسي أن زبدة المكسرات غالبًا ما تحتوي على زيت النخيل، مستحلبات، وسكريات، والتي لا تفيد الجهاز الهضمي على الإطلاق.
وأشارت إلى أن الخيار الصحي هو زبدة المكسرات المصنوعة من المكسرات فقط، دون أي إضافات، مؤكدة أن الزيوت والمثبتات المضافة تهدف فقط لإعطاء قوام كريمي متجانس.
اللفائف الجاهزة
أما بالنسبة للساندويتشات الملفوفة، فقالت روسي: "يتم تسويقها على أنها صحية أكثر من الخبز العادي، لكن غالبًا ما تحتوي على مستحلبات، مثبتات، وسكريات مضافة".
وأكدت أن الخيار الأمثل يتكون من الدقيق، زيت الزيتون البكر، الماء، والملح فقط، مشددة "هذا كل ما تحتاجه حرفيًا".
وقالت روسي إن هذه المواد المضافة، بما في ذلك المستحلبات، المثبتات، المواد الحافظة، المحليات الصناعية، والألوان، قد تحافظ على مظهر الطعام ومدة صلاحيته، لكنها ليست ضرورية للجسم، وقد تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء على المدى الطويل.
وأكدت الأخصائية أن العودة إلى المكونات البسيطة والطبيعية هي الطريقة الأفضل للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، بعيدًا عن المبالغة في الاعتماد على المنتجات المصنعة.
