خبرني - تعتبر الكنافة من أبرز الحلويات الشهيرة والمعروفة بحشواتها المختلفة. لذلك سنعرفك على الأسرار الخفية لتحضيرها:
– الحشو:
احرصي على أن يكون الحشو طازجاً. سواء كانت مكسرات أو مهلبية أو شوكولاتة أو جبن.
– مكونات في درجة حرارة الغرفة:
اتركي الكنافة. والسمن في درجة حرارة الغرفة ساعة في الأقل قبل البدء في تحضير الكنافة.
– نوع الكنافة: اختاري كنافة جيدة وطازجة. شعيراتها متفككة، وليست كتلة واحدة. لأن ذلك يجعلها طرية وغير قاسية بعد خروجها من الفرن.
– القطر:
حضريه قبل أن تبدئي تحضير الكنافة. واتركيه يبرد تمامًا، ثم وزعيه فوق الكنافة فور خروجها من الفرن
