هل سمعت من قبل عن الشاي الأزرق وفوائده؟

خبرني - الشاي الأزرق هو أحد أنواع الشاي التي لاقت انتشاراً واسعاً خلال الفترة الأخيرة، ويُعتبر من المشروبات العشبية الهامة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والذي يتميز بلونه الأزرق الداكن، رائحته الزهرية التي تشبه قليلاً رائحة الشاي الأخضر، خصائصه الطبية الرائعة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، ما يجعله يمنح الجسم فوائد صحية عديدة.

يصنع الشاي الأزرق من أزهار نبات بازلاء الفراشة، المعروفة أيضًا بالبازلاء الزرقاء، حيث يتم غمرها في الماء الساخن أو الدافئ، ما يعطي الشاي لونه الأزرق الساطع والمميز، بفضل محتواها العالي من مادة الأنثوسيانين ويعود موطنه الأصلي إلى جنوب آسيا، وينتشر حالياً بكثرة في المملكة العربية السعودية، وتزرع في دول الخليج والكثير من الدول العربية وأيضاً تستعمل في تايلاند وميانمار وفيتنام وأستراليا كصبغة طبيعية في الطعام.

ويحتوي الشاي الأزرق على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل مضادات الأكسدة، خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، الفيتامينات والمعادن الهامة كفيتامين سي وفيتامين ب وفيتامين هـ وفيتامين د، والكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، التي تساعد على تعزيز صحة القلب، محاربة السرطان، الوقاية من السكري، تحسين صحة الدماغ، مكافحة الجذور الحرة، الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، تعزيز مرونة البشرة، ومكافحة الالتهابات وزيادة الوزن.

زهرة الشاي الأزرق

زهرة فراشة البازلاء أو الفراشة الزرقاء هي الزهرة التي يتم إنتاج الشاي الأزرق منها، وهي من الأعشاب المعمرة سريعة النمو، أوراقها مركبة دائمة الخضرة، تنمو إلى 3 أمتار لها أزهار زرقاء زاهية، مركزها أصفر اللون ومختلفة في شكلها عن باقي الازهار، ويصل طول ثمارها إلى 7 سنتيمتر، وتأتي بداخلها بذور سوداء صغير الحجم بندقية الشكل.

فوائد الشاي الأزرق

تقوية المناعة

يمتلك الشاي الأزرق نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تلعب دوراً كبيراً في محاربة الجذور الحرة والقضاء على الالتهابات والميكروبات المسببة للأمراض، والتي تصيب مناطق مختلفة من الجسم، ما يقوي الجهاز المناعي ضد الفيروسات والأمراض.

محاربة السرطان

يساهم الشاي الأزرق في محاربة الشوارد الضارة التي تهاجم خلايا الجسم، لما يحتويه من مضادات أكسدة قوية وخصائص مضادة للالتهابات، خاصة مادة الترناتين التي تمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، ويقلل من تلف الحمض النووي، وبالتالي الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات.

تعزيز صحة القلب 

بفضل ما يحتويه الشاي الأزرق من مضادات أكسدة وفيتامينات ومعادن، فهو يدعم صحة القلب بشكل فعال، إذ يساعد على تقليل مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وخفض معدل ضغط الدم المرتفع، ما يقي من الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

ضبط سكر الدم

يساعد محتوى الشاي الأزرق العالي من الأنثوسيانين في تحسين مستويات السكر في الدم، وتأخير امتصاص السكريات والكربوهيدرات في الدم، ما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكري، وتعزيز صحة المصابين بالمرض.

فقدان الوزن

يلعب الشاي الأزرق دوراً فعالاً في إنقاص الوزن، لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ونسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات، والتي تعمل على كبح الشهية، تقليل الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام، مما يساعد على حرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة في الجسم، وبالتالي فقدان الوزن، كما أن مركب الكاتشين الموجود فيه يعزز من حرق السعرات الحرارية، مما يجعله مثالياً للرجيم وأنظمة التخسيس المختلفة.

تحسين الهضم

يمكن أن يساعد الشاي الأزرق على تحسين صحة الجهاز الهضمي، عن طريق تسهيل عملية الهضم، تعزيز حركة الأمعاء والتمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي التخلص من أعراض الامساك والانتفاخات والغازات، وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات والبكتيريا، والتي تعمل أيضاً على طرد الديدان والطفيليات الضارة التي تصيب الأمعاء، والوقاية من مشاكل القولون العصبي.

دعم صحة العيون

يحافظ الشاي الأزرق على صحة العينين، لاحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، التي تعزز من تدفق الدم إلى خلايا العين، تقوي الإبصار، وتقضي على الأمراض والالتهابات المختلفة التي تصيب العينين مثل التنكس البقعي وعدم وضوح الرؤية وتلف الشبكية، ما يدعم صحة العين.

تقليل التوتر

الشاي الأزرق غني بمضادات الأكسدة والمواد المقاومة للالتهابات، التي تلعب دوراً هاماً في تحسين الحالة النفسية والمزاجية، والتخلص من الشعور بالقلق والاكتئاب والتوتر الناتج عن التعب والإجهاد الجسدي والنفسي، فهو مهدئ مثالي للأعصاب ويساعد على استرخاء الجسم والعقل، ما يعطي الشعور بالراحة ويساهم في الحصول على نوم جيد، فضلا عن قدرته في تحسين صحة الجهاز العصبي والقضاء على الضغوطات العصبية.

الحفاظ على صحة الدماغ

الشاي الأزرق دور فعال في تعزيز صحة الدماغ والحفاظ على خلايا المخ، إذ يحتوي على مركبات هامة ومواد نباتية مثل الأسيتيل كولين والفلافونويد، التي تعمل على تحسين الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز والانتباه، دعم خلايا المخ وحمايتها من التلف والتدهور، ما يساهم في تقوية المهارات المعرفية والإدراكية، تقليل خطر الإصابة بالزهايمر والخرف مع التقدم في العمر ويقي من أعراض الشيخوخة بشكل جيد.

تعزيز صحة الكبد

يحتوي الشاي الأزرق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والخصائص المقاومة للبكتيريا والالتهابات، التي تساعد على تحسين وظائف الكبد، عن طريق طرد السموم والجراثيم والميكروبات المتراكمة به، وقاية الكبد من التعرض للالتهابات والأمراض الخطيرة، مثل تليف الكبد.

زيادة نضارة البشرة

يساهم الشاي الأزرق في الحفاظ على صحة البشرة وزيادة نضارتها وحيويتها، لما يحتويه من عناصر هامة مثل الفيتامينات والمعادن والمركبات الهامة، التي تعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين البشرة، التخلص من البقع الداكنة والتصبغات الجلدية والبثور وحب الشباب، وتعزز من رطوبة البشرة، ما يحميها من الجفاف والتشققات، كما يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة عليها.

نمو الشعر

يساعد الشاي الأزرق على تحفيز نمو الشعر بشكل صحي، حيث يعزز من تدفق الدم والإكسجين إلى فروة الرأس، ويعزز من نمو البصيلات وزيادة طولها، ويقي الشعر من التعرض للجفاف والتلف والتقصف، بالإضافة إلى قدرته الفائقة على علاج مشكلة تساقط الشعر.

فوائد الشاي الأزرق للنساء

يعمل على تحسين عملية الهضم والتخلص من السموم والفضلات المتراكمة في الأمعاء.

يلعب دوراً فعالاً في إنقاص الوزن وحرق الدهون والسعرات الحرارية المتراكمة في الجسم.

للشاي الأزرق أهمية كبيرة لتحسين صحة الدماغ وتقوية الذاكرة والانتباه.

يقضي على أعراض القلق والتوتر ويزيد من الشعور بالراحة والاسترخاء.

تناول الشاي الأزرق فعال في التخلص من الحمى وآلام الجسم والعضلات.

يساهم في علاج تلف الشبكية وعدم وضوح الرؤية، ما يقوي النظر ويدعم صحة العيون.

يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي، والوقاية من الإصابة بالسكري.

يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويحمي من الجلطات والسكتات الدماغية.

من أهم فوائد الشاي الأزرق هي قدرته الفائقة على مكافحة الشيخوخة وتعزيز نضارة البشرة والشعر.

طريقة الشاي الأزرق

يتم تحضير الشاي الأزرق عن طريق وضع كيس من بتلات زهرة البازلاء الزرقاء في كوب من الماء المغلي وتركه لمدة 5 دقائق قبل تناوله، ويمكن شربه ساخناً أو بارداً، ومن الممكن إضافة بعض النكهات إليه مثل العسل أو الليمون أو النعناع.

فوائد الشاي الأزرق للتخسيس

يساهم محتوى الشاي الأزرق العالي من مضادات الأكسدة في حرق الدهون المتراكمة في الجسم والتخلص من السعرات الحرارية.

يحتوي الشاي الأزرق يحتوي على نسبة عالية من الكافيين الفعال في تحفيز الجسم على حرق السعرات الحرارية، وبالتالي فقدان الوزن.

للشاي الأزرق تأثير مدر للبول، ما يعزز من عملية الأيض وحرق الدهون بشكل فعال.

يساعد الشاي الأزرق في تقليل خطر الإصابة بالسمنة والوقاية من زيادة الوزن بشكل مفرط.

يسرع الشاي الأزرق من عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي حرق الدهون بطريقة طبيعية.

أضرار الشاي الأزرق

قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بالإسهال والغثيان.

تناول الشاي الأزرق بكثرة له تأثير سلبي على صحة الكبد.

من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا وفقر الدم لدى بعض الأشخاص.

قد يضر الشاي الأزرق بصحة الحوامل والمرضعات عند الإفراط في تناوله.