خبرني - يُستخدم الثوم في كثير من الأحيان كمكوّن رئيسي في تحضير الطعام كونه يضفي نكهة لذيذة على الأطباق.
ونلاحظ أن بعض الناس يتناولون مكملات الثوم بسبب فوائدها الصحية الكثيرة مثل خفض الكولسترول وارتفاع ضغط الدم. ولكن قد يعاني البعض الآخر من حساسية الثوم وهي حالة نادرة.
ومن هذا المنطلق، سنعرض عليكم في ما يلي معلومات قد تجهلونها عن حساسية الثوم.
- الأعراض:
تحصل الحساسية عندما يحتك الجسم بمادة غريبة عنه ويكون هناك ردة فعل مفرطة، تؤدي الى إطلاق الخلايا المناعية الالتهابية. ويمكن أن تتراوح ردود الفعل هذه بين المعتدلة والشديدة.
وتشمل الأعراض المرتبطة بحساسية الطعام ما يلي: السعال، الصعوبة في البلع، الدوخة، القشعريرة، تقلصات المعدة، الوخز (خصوصاً حول الفم)، القيء والصفير.
وفي الحالات الشديدة، يمكن لحساسية الثوم أن تؤدي الى الحساسية المفرطة، وبالتالي ما يسبب تضخم الحنجرة وصعوبة التنفس.
وتشمل أمثلة الأعراض المرتبطة بحساسية الثوم ما يلي: الانتفاخ، السعال، الصداع، الغثيان وسيلان الأنف.
- الأسباب:
تحدث الحساسية الغذائية عندما يتفاعل الجسم مع مادة غريبة غير ضارة عادة. ويحارب الجسم هذا الأمر من خلال الاستجابة الالتهابية، ما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل العطس، التورم والسعال.
واللافت أن الأطباء لا يعرفون لماذا يعاني بعض الناس من الحساسية على بعض الأطعمة من دون سواها. إلا أنهم يشيرون الى أن العامل الوراثي يزيد من مخاطر إصابة الشخص.
إشارة الى أن الأطفال معرّضون أكثر من البالغين للإصابة بالحساسية الغذائية، إلا أن الأعراض قد تتلاشى مع تقدمهم في العمر.
