خبرني - النقرس أحد أنواع آلام المفاصل المصحوبة بألم شديد واحمرار ويصيب عادة قاعدة إبهام القدم ويحدث نتيجة لارتفاع حمض اليوريك في الدم والتي تؤدي لتكون بلورات اليورات حول المفصل.
ويمكن لتناول بعض أنواع الأطعمة أن يزيد من حدة الأعراض سوءاً لذلك ينصح بتجنب هذه الأطعمة لتخفيف نوبات النقرس وهي:
– الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: لأنها تؤثر بشكل ضار على القلب والأوعية الدموية وبالتالي يصعب التخلص من حمض اليوريك ويؤدي لتراكمه.
– اللحوم الحمراء وذلك لاحتواءها على حمض اليوريك والدهون المشبعة.
– اللحوم الباردة تتضمن نسبة عالية من البروتين الحيواني لذلك فهي غنية بحمض اليوريك والدهون المشبعة.
– الأسماك والمأكولات البحرية مثل المحار والقشريات لأنها غنية بحمض البوليك.
– الأطعمة الغنية بالفركتوز، حيث يسبب زيادة في الأنسولين مما يؤدي إلى إبطاء عملية التخلص من حمض البوليك.
– الخضراوات، لاحتواء بعضها على نسب عالية من حمض البوليك الذي يمكن أن يعزز الشعور بالألم في مفصل الإبهام النوبة.
– بعض أصناف المكملات الغذائية يتسبب في زيادة حمض البوليك مثل السبيرولينا وخميرة البيرة لأنهما يحتويان على مستويات عالية.
