فوائد بيض السمان الصحية

السمان أحد أشهر الطيور متوسطة الحجم، تتواجد طيور السمان في جميع انحاء اوروبا وانتشرت مؤخرا في شمال افريقيا والوطن العربي، طيور السمان تحتوي على الكثير من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاج اليها جسم الانسان، لحم السمان طعمة لذيذ جداً ويحبه الكبار والصغار، فإن إضافتها إلى نظامك الغذائي هو قرار حكيم للغاية، وفي هذه السطور سوف نعدد فوائد بيض السمان.

-    فوائد بيض السمان مقارنة ببيض الدجاج

يعتبر بيض السمان أكثر فائدة من بيض الدجاج كونه يحتوي على قيمة غذائية أعلى بكثير ويحتوي علي عناصر غذائية مثل الفيتامينات والمعادن، بالرغم من حجمها الصغير أو المتوسط فإن ما تحتوي عليه من قيمة غذائية اكبر باربع مرات تقريباً من جميع انواع البيض الاخرى، يحتوي بيض السمان على حوالي 13% بروتينات ولكنه يحتوي على 11% في بيض الدجاج كما يحتوي على فيتامين ب 140% في بيض السمان مقارنة ببيض الدجاج بنسبة 50%.

-    القيمة الغذائية ببيض السمان

يحتوي بيض السمان على الكثير من الفيتامينات والبروتينات وغيرها الكثير وهي نسب جميعها أكثر من بيض الدجاج، كما يعتبر عنصري الحديد والبوتاسيوم أعلى بخمس مرات في بيض السمان منه في بيض الدجاج، كما يحتوي بيض السمان على فيتامين ه، يحتوي على الزنك وفيتامين ب2 والحديد وغيرها من المغذيات، وأدت القيمة الغذائية لبيض السمان إلى الحد من تلك الموجودة في بيض الدجاج والتي يمكن أن تحل محل بيض الدجاج بسهولة في نظامنا الغذائي اليومي.

-    فوائد بيض السمان 

يحتوي بيض السمان على مجموعة من الفوائد الغذائية المحتملة، إليك قائمة بأهمها:

تنظيف الجسم من السموم 

يساعد تناول بيض السمان على تنظيف الجسم من السموم، كما يعمل على تنقية مجرى الدم من السموم بشكل تدريجي، مما يعمل على تقليل فرصة الإصابة بتلف في خلايا الكبد، كما تنخفض كمية السموم به والتي يحتاج الكبد بشكل دائم من التخلص منها، بالتالي فإن فرص إصابة الكبد بالأمراض المختلفة تقل، وصحة الجسم عمومًا تتحسن.

الوقاية من فقر الدم

كما ذكرنا من قبل أن بيض السمان يحتوي على نسبة عالية من الحديد، فهو أحد أنواع الأغذية الطبيعية الغنية بالحديد، وتناول بيض السمان يساهم في حماية الجسم من فقر الدم، قبل حدوثه أو تسريع عملية التعافي من فقر الدم بعد الإصابة به، كما أن غنى بيض السمان بالبوتاسيوم يجعله أحد أنواع الأغذية التي تساعد على تحسين قدرة خلايا الدم الحمراء على القيام بوظائفها الطبيعية في الجسم.

تخفيف أعراض الحساسية 
أثبتت الدراسات الطبية التي أجريت على بيض السمان إن من فوائده المحتملة هو قدرته على تخفيف أعراض الحساسية المزعجة مثل الحساسية الموسمية، أو حتى الحساسية الغذائية، كون بيض السمان يحتوي على عالية من بروتين المُخاطانِي والذي يعمل كمضاد طبيعي للحساسية في الجسم.

علاج طبيعي للسالمونيلا 
يحتوي بيض السمان على أجسام مضادة طبيعية قد تساعد على مهاجمة السالمونيلا، لذا فإن العلماء حاليًا يحاولون تصنيع دواء جديد لمقاومة السالمونيلا باستخدام بيض السمان.

تعزيز صحة القلب
يحتوي بيض السمان على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المفيدة التي تعمل على تعزيز صحة القلب، كما تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الجيد الذي يحتاج إليه الجسم في مواجه الكوليسترول الضار، ونظرًا لأن الكوليسترول الجيد يشكل أكثر من نصف الدهون في بيض السمان فإن الخطر منخفض جدًا، حيث يحتوي بيض السمان على حوالي 60% من الدهون الأساسية وهي البروتين الدهني عالي الكثافة المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الجيد.

علاج أمراض الكلى
يعد بيض السمان غني بمضادات الاكسدة، ومن المعروف ان مضادات الاكسدة لا تقوم على حماية الجذور الحرة فقط بل انها تقوم بحماية الجسم من الحمض النووي ايضاً، كما تزيل أيضًا المعادن الثقيلة السامة من جسمك، وهذا يعني أن التركيز العالي لمضادات الأكسدة التي تحتويها بيض السمان يمكن أن تمنع اضطرابات الكلى مثل حصوات الكلى.

فوائد أخرى لبيض السمان
من فوائد بيض السمان المحتملة الأخرى ما يأتي:

-    مكافحة بعض الأمراض المزمنة، مثل: أمراض الجهاز العصبي، والسرطان.
-    تحسين عمليات الأيض في الجسم.
-    حماية العين من الأمراض.
-    تفتيت حصى الكلى وحصى المرارة.
-    تقوية العظام والأظافر والأسنان.
-    تخفيف الاكتئاب.
-    تدعيم مناعة الجسم.

بيض السمان للاطفال

يحتوي بيض السمان على العديد من الفوائد التي تخص الأطفال تحديداً مثل:

تقوية المناعة والذاكرة: 
بيض السمان يساعد الأطفال في التركيز وتقوية الذاكرة والمناعة عند الأطفال، كون بيض السمان يساعد في زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم، كما يساهم في التخلص من السموم بالجسم.

علاج السعال والربو: 
إذا كان طفلك يعاني من السعال ومشكلات الربو بشكل مستمر، يمكن أن يقترح الطبيب تناول بيض السمان لمكافحة المشكلات المتكررة من السعال والربو، كما تساعد نسبة البروتين العالية على تعزيز المناعة العامة للطفل.

تعزيز تكوين خلايا الدم الحمراء: 
يحتوي بيض السمان علي الكثير من الفوائد كما أنه غني بالحديد والذي يعمل على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، وفي الوقت نفسه، فإن وجود المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم في بيض السمان يساعد بشكل أساسي على تعزيز نمو العظام والأسنان والأظافر.