خبرني - الكزبرة من النباتات الطبية والعشبية التي تمتلك فوائد عديدة للصحة، وهي من الخضروات الورقية ذات القيمة الغذائية العالية والاستخدامات الكثيرة، إذ تدخل في إعداد الوصفات المختلفة خاصة في الصيني والعربي والمتوسطي والهندي والمكسيكي والأفريقي، ويتم استعمال أوراقها وبذورها كنوع من أنواع التوابل التي تضيف نكهة مميزة جدًا إلى الأطعمة، فضلا عن أنها تحتوي على خصائص علاجية وصحية.
تٌزرع الكزبرة في حوض البحر المتوسط وشرق آسيا، والهند وأمريكا الجنوبية وأوروبا، وهي تشبه البقدونس في شكلها، وتتوافر على هيئة كزبرة خضراء أو ناشفة، وكلاهما يعودان على الجسم بالفوائد الرائعة، ويكثر استعمال الكزبرة الخضراء في السلطات وصلصة الطماطم وتزيين الشوربات، بينما تضاف الكزبرة الناشفة إلى أطعمة متنوعة مثل المحاشي والدجاج واللحوم والملوخية لمنحها نكهة وطعم رائع.
تحتوي الكزبرة على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للصحة مثل الألياف والبروتينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والحديد والفوسفور، بالإضافة إلى المركبات الطبيعية الهامة مثل النياسين و الفلافونيدات والزيوت الدهنية الأساسية مثل الكافور والليمونين.
فوائد الكزبرة
الوقاية من السرطان
تحتوي الكزبرة على العديد من المواد المضادة للأكسدة والخصائص المقاومة للالتهابات، التي تعمل على محاربة الجذور الحرة، إبطاء نمو الخلايا السرطانية داخل أنسجة الجسم، ما يمنع بناء الأورام السرطانية ويقي من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات، خاصة سرطان الثدي وسرطان الكبد.
محاربة السكري
تساهم الكزبرة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي، خاصة لدى مرضى السكري، بفضل محتواها الغني بمضادات الأكسدة القوية والألياف التي تعمل على تنظيم إفراز الأنسولين في الجسم، وتقليل نسبة السكر في الدم، ما يحمي من الإصابة بالسكري.
تحسين الهضم
تمتلك الكزبرة دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والمعادن التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء، القضاء على عسر الهضم، تحفيز إفراز الإنزيمات والعصارة الهضمية بشكل صحي في المعدة، ما يمنع الإصابة بمشاكل سوء الهضم والإمساك والإسهال والحموضة، ويعالج مشاكل المعدة والقولون.
تعزيز صحة القلب
تساعد الكزبرة في الحفاظ على صحة القلب، بفضل محتواها الغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والأحماض الدهنية، التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار ورفع مستويات الكولسترول الجيد، وأيضًا تقليل نسبة ضغط الدم المرتفع، ما يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويقي من الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
دعم العظام
يساهم محتوى الكزبرة العالي من المعادن مثل الكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها وتعزيز مرونتها، ما يحميها من التعرض الضعف والهشاشة والكسر، كما أنها تزيد من كثافتها وتخفف من آلام المفاصل، بفضل المواد المضادة للالتهاب الموجودة بها.
الحفاظ على الكلى
تلعب الكزبرة دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الكلى وحمايتها من الإصابة بالأمراض والالتهابات، إذ تعمل على زيادة إدرار البول، علاج عسر البول وطرد السموم والجراثيم المتراكمة في الجسم، وتساعد أيضًا على التخلص من حصوات الكلى وعلاج التهابات المسالك البولية بشكل فعال.
كما تدعم الكزبرة صحة الجهاز البولي، وتساعد على قتل البكتريا التي تتسبب في الإصابة بالتهابات مجرى البول.
تعزيز صحة الدماغ
تحتوي الكزبرة على العديد من العناصر الهامة لصحة الدماغ مثل مضادات الأكسدة والمعادن التي تساعد على محاربة الالتهابات التي تصيب الدماغ، تحسين الذاكرة والقدرة على التركيز، تعزيز القدرات المعرفية والإدراكية، بالإضافة إلى تقليل أعراض القلق والتوتر، ما يحافظ على صحة الدماغ و الذاكرة ويقي من خطر الإصابة بالخرف أو الزهايمر ومرض باركنسون.
فقدان الوزن
الكزبرة من أفضل الأطعمة الفعالة في إنقاص الوزن الزائد، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، تناول كميات قليلة من الطعام، وتعمل أيضًا على تحفيز عملية الأيض، ما يعزز من حرق الدهون والسعرات الحرارية المتراكمة في الجسم، وبالتالي فقدان الوزن.
وتساهم أيضًا في محاربة السمنة، إذ تعمل على تعزيز إدرار البول ومنع احتباس السوائل داخل الجسم، ما يقضي على الوزن الزائد.
تحسين صحة البشرة
تلعب الكزبرة دورًا فعالاً في تحسين صحة البشرة والتخلص من كافة مشاكلها، لاحتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على البقع الداكنة والتصبغات والحبوب والبثور والرؤوس السوداء، محاربة الجذور الحرة التي تصيب البشرة، مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، ما يمنح بشرة ناعمة ونضرة ومشرقة.
وتساعد الكزبرة في تقليل التهابات البشرة خاصة الناتجة عن أشعة الشمس الضارة، زيادة مرونة الجلد وحيويته، كما أنها تعالج الحروق والتهيج والاحمرار الناجمة عن أشعة الشمس الضارة.
دعم الحياة الجنسية
تمتلك الكزبرة فوائد عديدة للصحة الجنسية، خاصة لدى الرجال، إذ تعمل على علاج ضعف الانتصاب، زيادة عدد الحيوانات المنوية، ما يعزز من الخصوبة والقدرة على الإنجاب، وتساهم أيضًا في زيادة الرغبة الجنسية عند الرجال، فهي مشهورة كمنشط جنسي رائع، ما يجعلها علاجًا مثاليًا للعجز الجنسي، كما أنها تقضي على الشعور بالتعب والإرهاق أثناء ممارسة الجنس.
فوائد الكزبرة الخضراء
تساعد في علاج التهابات المفاصل وتحسين صحة الجهاز العصبي.
تدعم صحة الجهاز الهضمي وتخفف من التعرض للإمساك والغازات والانتفاخات.
تساهم في التخلص من تقلصات البطن وتهدئتها خلال فترة الدورة الشهرية.
تزيد من مناعة الجسم لمحاربة العدوى والفيروسات والأمراض المختلفة.
تعمل على تحسين الحالة النفسية والمزاجية وتقليل الشعور بالقلق والتوتر والاكتئاب.
تمنع ارتفاع ضغط الدم وتحسن من مستويات الكولسترول الجيد في الدم.
تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم وتحفيز إفراز الأنسولين، ما يقي من الإصابة بالسكري.
تعمل على ترطيب الشعر وتغذيته وزيادة كثافته ومرونته ونعومته.
تلعب دورًا كبيرًا في محاربة الجذور الحرة التي تصيب الجسم ما يحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب.
تدعم صحة البشرة وتزيد من حيويتها ونضارتها ومرونتها.
فوائد الكزبرة الناشفة
تساعد في الحفاظ على صحة العينين ووقايتهم من التعرض للأمراض والالتهابات.
تعمل على ضبط معدل ضغط الدم المرتفع، ومنع تخثر الدم.
تحارب السرطان بشكل فعال، ما يقي من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
تساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار ورفع نسبة الكولسترول الجيد.
تساعد الكزبرة في التقليل من معدل سكر الدم بشكل كبير، لذا فهي مفيدة لمرضى السكري.
تلعب دورًا ملحوظًا في تسكين الألم وتخفيف الالتهابات والتشنجات.
الكزبرة الناشفة ذات أهمية كبيرة ودور فعال في تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية.
تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة والالتهابات والبكتيريا التي تصيب الجسم، ما يمنع التعرض للتسمم الغذائي.
تقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي خاصة الغازات والانتفاخات لمن يعانون من مشاكل في القولون العصبي.
تساهم في الحفاظ على صحة المخ والدماغ وحماية الخلايا من التلف.
فوائد الكزبرة الجافة للجنس
تساعد الكزبرة في تعزيز الصحة الجنسية لدى الرجال والنساء.
تعمل الكزبرة كمنشط جنسي فعال، حيث تزيد من الرغبة الجنسية.
تساهم الكزبرة في القضاء على الشعور بالقلق والتوتر، ما يحسن الحالة المزاجية ويدعم الأداء الجنسي بشكل مثالي.
تحسن الكزبرة العلاقة الجنسية وتقضي على مشكلة سرعة القذف.
تقلل الكزبرة من ضعف الانتصاب وتعزز من الخصوبة لدى الرجال.
تعمل الكزبرة على التخلص تعزيز الأداء الجنسي وإقامة علاقة جنسية ناجحة بين الطرفين.
تثير الكزبرة من المشاعر الحسية والحرارة والعاطفة لدى النساء.
فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس
تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع وكبح الشهية لفترة طويلة.
تقضي على الدهون المتراكمة والسعرات الحرارية الزائدة في الجسم.
تمنح الجسم دهون صحية مفيدة ما يعطي الشعور بالامتلاء دون زيادة الوزن.
تساعد في تقليل الرغبة لتناول كميات كبيرة من الطعام على مدار اليوم، ما ينقص الوزن.
تعمل على إمداد الجسم بالطاقة والنشاط ما يزيد من حركته وتخليصه من الدهون الزائدة.
تساهم في التخلص من السموم والفضلات المتراكمة في الكلى والجهاز الهضمي.
تساعد في تعزيز إدرار البول ومنع احتباس السوائل داخل الجسم.
فوائد الكزبرة المطحونة
تساهم في محاربة الأورام والجذور الحرة، ما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
تساعد في علاج الالتهابات وتسكين الآلام التي تصيب مناطق مختلفة من الجسم.
تحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تدعم الجهاز المناعي وتقويته لمحاربة العدوى والفيروسات.
تعمل على تقليل مستويات السكر في الدم، ومحاربة الإصابة بالسكري.
تساعد على تعزيز نمو الشعر وتقلل من تساقطه ويمنحه القوة والنعومة واللمعان.
تدعم وظائف الكلى بشكل صحي عن طريق زيادة إدرار البول وتخليص الجسم من السموم و السوائل والفضلات المتراكمة به.
تقضي على الاضطرابات والمشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ والإسهال.
تمتلك خصائص مضادة للحساسية، ما يمنع تهيج الجلد والتهابه.
الكزبرة تأثير قوي وملحوظ في خفض الكوليسترول الضار في الدم.
