خبرني - تعد الفريكة وجبة مكونة من حبوب القمح الأخضر الذي تمَّ حصاده قبل جفافه، وتمَّ شيّه، غنية جداً بالمغذيات ومذاقها لذيذ جداً ومحبب لدى الكبار والصغار.
فوائد الفريكة للنساء تطلعك عليها اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، من عيادة Diet of the Town، في السطور الآتية:
محتوى الفريكة تعتبر الفريكة واحدة من الحبوب الكاملة، ويحتوي 100 جرام منها على جرام واحد من الدهون، و16 جراماً من الألياف، و12 جراماً من البروتين، و72 جراماً من النشويات.
ويوفر الـ100 جرام من الفريكة 350 سعرة حرارية للجسم.
فوائد الفريكة كمصدر جيد للطاقة تحتوي الفريكة على مؤشر جلايسيمي منخفض؛ أي أنها تتحلى بمؤشر سكر منخفض في الدم، وبذلك فهي تفرز الطاقة ببطء وبطريقة مستدامة، وتُعتبر وسيلة فعّالة للحفاظ على استقرار معدل السكر في الدم.
وتعمل الفريكة بمثابة بريبيوتك Prebiotic، الأمر الذي يخولها تعزيز نمو البكتيريا الجيّدة في الجهاز الهضمي، وبالتالي تحسين صحة الأمعاء وأداء الجهاز المناعي أيضاً.
فوائد الفريكة لسلامة البصرإن الفريكة مصدر مهم وأساسيّ لمادتي اللوتين Lutein والزياكسانثين Zeaxanthin الداعمتين للرؤية وصحّة العينين.
فوائد الفريكة كمصدر للمعادن لا تحتوي الفريكة على الدهون المشبّعة والصوديوم والسكر، وفي المقابل تحتوي على نسب مهمة من الألياف والبروتينات النباتية المصدر، والمعادن مثل: الكالسيوم والحديد والزنك.
نصيحة اختصاصية: تحتوي الفريكة على مادة الغلوتين بما أنها مصنوعة من القمح، وبالتالي يجب على مرضى السيلياك عدم استهلاكها.
