خبرني - تعتبر الفاصوليا البيضاء، من أشهر الأطباق الشعبية لأنها شهية وموفرة وغنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحتنا، فلا تبخلي بإعدادها على سفرتك في رمضان إليك فوائد مدهشة للفاصوليا البيضاء.
-تعتبر من أفضل الأطعمة التي تساهم في تطهير الجسم من السموم، نظرا لاحتوائها على مادة الموليبدينوم ، التي تحفز تنظيم العديد من الإنزيمات المطهرة للسموم.
-لا ترفع سكر الدم بشكل مفاجئ وسريع، بل تعمل على تنظيم مستوياته، ولذا تعتبر طبقاً ضرورياً لمرضى السكر.
– تساهم بالحد من نوبات الجوع وتغيرات المزاج، وذلك لأنها تعمل على جعل مستويات جلوكوز الدم متزنة لفترات طويلة بعد تناولها.
– تساهم في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحد من ظهور الأعراض الأولية لمرض السكر.
-تساهم بتنظيم مستويات الدهون بالجسم، ما يقلل فرص الإصابة بالسمنة.
– تعمل على الحد من امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء، عن طريق تثبيط الإنزيمات التي تكسر النشاء إلى سكريات بسيطة.
– تحتوي على قدر كبير من المركبات المضادة للأكسدة، والتي تساهم في تعزيز صحة الإنسان وتقليل خطر إصابته بالسرطان وتصلب الشرايين والجلطات والتهابات المفاصل والزهايمر
– تساهم في الحد من الإصابة بالتجاعيد. بالإضافة إلى أنها غنية بالماغنسيوم، ولذا فهي تساهم في الحد من الشعور بالقلق والتوتر والضغوط النفسية.
