فوائد التوت الأسود

خبرني - أشاد مركز استعلامات المستهلك الألماني بفوائد ‫التوت الأسود الجمة، فضلا عن مذاقه الحمضي الحلو وذلك بفضل احتوائه ‫على العديد من المواد الصحية. ‫وأوضح المركز الألماني أن التوت الأسود يعد أغنى مصدر لفيتامين "أ"، مما ‫يجعله مفيدا للعيون والأعصاب خاصة. ‫وأضاف المركز بمدينة بون الألمانية أن التوت الأسود يعد منجما للحديد ‫والمغنسيوم والمنغنيز، إذ يكفي تناول 125 غراما منه لسد احتياج الجسم ‫اليومي من المغنسيوم والمنغنيز، مشيرا إلى أهمية المنغنيز لصحة العظام ‫والأنسجة الضامة، علاوة على أن المغنسيوم يعمل على تحفيز وظائف العضلات ‫والأعصاب. ‫‫‫ويمكن استعمال التوت الأسود لإضفاء مذاق خاص على ‫بعض الأطعمة والحلويات، مثل التورتة والآيس كريم واللبن الرائب والزبادي ‫وعند تحضير الجيلي ومشروبات الفاكهة.