عصير التوت فوائد عديدة وكيفية عمله في المنزل

خبرني - التوت هو أحد أشهر الفواكه الصيفية الرائعة، التي تمتلك طعم لذيذ، مميز ومحبب للكثيرين، ويُعتبر من أشهر أنواع الفواكه التي تُزرع في مناطق كثيرة حول العالم،

ويختلف في أنواعه وألوانه فهناك التوت الأزرق والتوت الأحمر والتوت الأخضر والتوت الأرجواني، وتتعدد أنواعه مثل الكرانبيري، الرازبيري، البلوبيري او البلاكبيري.

غالباً يكون التوت ذات مذاق حلو أو حامض، ويستخدم في صناعة المربى والحلويات والفطائر والكعك والعصائر والمعلبات وغيرها، وهو معروف منذ القدم بأهميته الكبيرة و فوائده الغذائية المتعددة،

إذ يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف والمعادن الهامة، مثل فيتامين ج، البوليفينول، الكبريت، الفوسفور، البوتاسيوم، النحاس، الحديد، وغيرها، لذا فهو يساعد في علاج الكثير من الأمراض المزمنة.

تتميز ثمار التوت باختلاف أنواعها، ومذاقها المختلفة، وفوائدها ومصادرها، فغالبا ما يرتبط التوت البري والتوت الأزرق بالولايات المتحدة، فهي أكبر منتج للتوت البري في العالم، بينما التوت الأحمر بكندا، ولكن يتم زراعة أنواع التوت في مناطق كثيرة حول العالم، خاصة الوطن العربي.

عصير التوت

قد لا يكون عصير التوت ذات شهرة وشعبية كبيرة مثل عصير البرتقال أو عصير المانجو، لكنه من المشروبات اللذيذة التي تقدم فوائد مذهلة للصحة، لما يحتويه من مضادات أكسدة وفيتامينات ومعادن، خاصة فيتامين سي وفيتامين هـ والبوتاسيوم والكبريت، التي تلعب دورًا هاماً في منع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا والحمض النووي، تقليل خطر الإصابة بالأمراض المختلفة مثل السرطان وأمراض القلب، تقوية المناعة ومحاربة العدوى والفيروسات، فضلا عن الحفاظ على 

صحة البشرة والشعر.

يمكن تحضير عصير التوت الطبيعي بمفرده أو إضافة الحليب أو الزبادي أو أي نوع من أنواع الفواكه إليه مثل الموز والفراولة والمانجو وغيرها.

عصير التوت البري

يمنح عصير التوت البري الجسم الكثير من الفوائد الصحية، حيث يمتلك نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن مثل، فيتامين ب، وفيتامين ك، وفيتامين سي، وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والنحاس، التي تساعد في تحسين الصحة العامة ووقاية الجسم من الأمراض، ويتم تحضيره من حبات التوت التي يطلق عليها اسم "كرنبيري" أو عنب أمريكا الشمالية، عنب الثعلب.

وعصير التوت البري غني بفيتامين سي ومركبات الفلافونويد، لذا يُعد من أكثر الفواكه المضادة للأكسدة على مستوى العالم، فهو مثالياً لمحاربة العديد من الأمراض، خاصة المزمنة مثل السرطان والسكري والسمنة والتهابات المسالك البولية وأمراض القلب والأوعية الدموية.

عصير توت طبيعي

عصير التوت الطبيعي من أفضل العصائر اللذيذة والمنعشة للجسم، حيث يحتوي كوب واحد من عصير التوت على نفس العناصر الغذائية الهامة في حبات التوت، فهو ملئ بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ويمكن تحضيره مركزًا أو خفيفاً عن طريق عصر حبات التوت وغليها في الماء لعمل مشروب صحي مركز، أو إضافته إلى عناصر أخرى متنوعة لعمل عصير طبيعي طازج مخفف.

كيف اسوي عصير التوت الطبيعي

يمكن تحضير عصير التوت الطبيعي بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في المنزل، عن طريق استخدام نصف كيلو من التوت، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، والسكر حسب الرغبة.

في البداية، قومي بغسل التوت جيداً بالماء الفاتر، ثم ضعي التوت في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى ينعم قوامه، بعد ذلك ضعي عصير التوت في إناء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي جيداً ثم أضيفي السكر، وعصير الليمون، ارفعي المزيج من على النار واتركيه حتى يبرد، وصبيه في كاسات التقديم، أو ضعيه في الثلاجة ليصبح مثلجاً وذو قوام مركز.

ما فائدة عصير التوت

خفض الوزن

يتميز عصير التوت بأنه منخفض السعرات الحرارية، وغني بالألياف والماء التي تلعب دورًا كبيرًا في فقدان الوزن الزائد، إذ تعمل على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، قلة الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام، تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، ما يساهم في حرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة وبالتالي إنقاص الوزن الزائد.

محاربة السرطان

يساعد عصير التوت في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من المركبات الكيميائية و الفلافونويد ومضادات الأكسدة القوية، خاصة فيتامين سي، التي تمنع تكون الخلايا السرطانية عن طريق محاربة الآثار الضارة التي تسببها الجذور الحرة للخلايا والأنسجة وتحميها من التلف، وبالتالي مكافحة أنواع عديدة من السرطان.

تحسين صحة القلب

عصير التوت غني بمركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات الهامة التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، منع آثار الشوارد الحرة، التي تدعم الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ما يساهم في الوقاية من النوبات القلبية وتصلب الشرايين، كما أنه خالي من الدهون والكوليسترول ما يجعله مثالي لمحاربة أمراض القلب.

التهابات المسالك البولية

يساهم عصير التوت في علاج الالتهابات التي تصيب المسالك البولية، والتخلص من مشاكل المثانة بشكل فعال، بفضل محتواه العالي من مركبات الفلافونويد، التي تحارب البكتيريا الضارة وتمنع العدوى والجراثيم من الالتصاق بجدار المثانة، وبالتالي الوقاية من مشاكل الجهاز البولي المختلفة.

مكافحة السكري

يمتلك عصير التوت قدرة مذهلة على خفض مستويات السكر المرتفع في الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، التي تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم، تحسين حساسية الجسم للأنسولين، ما يقي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والسكريات الطبيعية، ما يجعله مفيدًا لمرضى السكر.

تنظيم ضغط الدم

يتمتع عصير التوت بخصائص قوية مضادة للالتهابات ومواد مضادة للأكسدة التي تساعد على ضبط مستويات ضغط الدم بشكل طبيعي ومنع ارتفاعه، عن طريق تحسين صحة الأوعية الدموية ووقايتها من الضرر، توسيع الأوعية وزيادة تدفق الدم إليها، ما يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصة لمن يعانون من مشاكل في مستويات الضغط لديهم سواء ارتفاعه أو انخفاضه.

الحفاظ على الدماغ

يساعد عصير التوت في تحسين صحة الدماغ، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، والفيتامينات والمعادن والمركبات الهامة التي تحمي خلايا المخ من التلف، تدعم صحة الخلايا العصبية، ما يساهم في الحفاظ على الذاكرة والوقاية من الإصابة بالخرف والزهايمر، وتساعد أيضاً مادة البوليفينول والفلافونويد الموجودة في عصير التوت على إزالة السموم المتراكمة في الدماغ، تعزيز القدرة على الإدراك والانتباه، ما يحميه من الأمراض والالتهابات المختلفة، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون.

يلعب عصير التوت دوراً فعالاً في تحسين الحالة المزاجية عن طريق تحفيز إنتاج هرمونات السعادة، التخلص من الشعور بالقلق والتوتر، وزيادة الإحساس بالراحة والاسترخاء، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة والقضاء على الشعور بالإرهاق الضعف.

دعم الجهاز الهضمي

يحتوي عصير التوت على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في علاج عسر الهضم، تعزيز حركة الأمعاء بشكل طبيعي، وطرد السموم والفضلات المتراكمة في القولون المسببة للالتهابات مما يقي من التعرض للغازات والانتفاخات، ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يعزز من صحة الأمعاء والقولون ويقيه من التعرض للاضطرابات والالتهابات وسرطان القولون.

تعزيز صحة الحامل

عصير التوت مفيد للغاية لصحة الحامل، فهو يمدها بالفيتامينات والمعادن الهامة اللازمة لصحتها في هذه الفترة، مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، ويعزز من تغذية الجنين ونموه بشكل صحي وسليم، ويعمل أيضا على التخلص من الشعور بالتعب والغثيان، والقيء وآلام المخاض، تخفيف آلام الحمل والإحساس بالتعب والإرهاق والخمول، تنشيط الدورة الدموية، وبالتالي تحسين تدفق الدم والإكسجين إلى الجنين، فضلا عن حماية المرأة الحامل من الإصابة بالإجهاض.

علاج مشاكل البشرة

يساهم عصير التوت في تحسين صحة البشرة وزيادة نضارتها وحيويتها، بفضل محتواه العالي من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، التي تعمل على التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، محاربة الجذور الحرة التي قد تصيب خلايا البشرة، تحفيز إنتاج الكولاجين الضروري لصحة البشرة ومرونتها، كما يساعد على حمايتها من أضرار أشعة الشمس.

هل التوت مفيد للجنس

• يعمل التوت على تحسين الصحة الجنسية لدى الرجل والمرأة.

• يزيد التوت من الشعور بالرغبة الجنسية عند الطرفين.

• التوت فعال في القضاء على مشكلة الضعف الجنسي أو البرود الجنسي.

• التوت غني بالمعادن الفعالة في تحفيز إنتاج هرمون التستوستيرون الضروري لإنتاج الحيوانات المنوية.

• يساهم التوت في تنشيط الدورة الدموية، تعزيز تدفق الدم إلى كافة أعضاء الجسم، خاصة التناسلية، ما يقوي الانتصاب ويزد من الدافع الجنسي للرجال.

• يساعد التوت في زيادة إنتاج الهرمونات الجنسية اللازمة لأداء العلاقة الحميمة بشكل أفضل.

• التوت مفيد لتحسين الحالة المزاجية والنفسية وزيادة الشعور بالراحة والاسترخاء.

يعالج التوت مشكلة ضعف الانتصاب وقلة إنتاج الحيوانات المنوية لدى الرجال، كما يعمل بمثابة منشط جنسي لهم.