خبرني - المهلبية من الحلويات الشهية التي يحبها جميع افراد العائلة ومكوناتها لها فوائد قيمة على الجسم ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير المهلبية بالحليب والتفاح.
المقادير:
- 3 تفاحة حمراء
- 500 جرام حليب
- 3معلقة كبيرة نشا
- 2 كوب ماء
- ¾ كوب سكر
- ½ معلقة صغيرة قرفة
- ¼ كوب سكر
الطريقة:
-نقوم بوضع الحليب والسكر معا على نار متوسطة.
-نقوم بخلط النشا مع ربع كوب ماء بارد.
-عندما يقترب الحليب من الغليان نضيف -خليط النشا ونقلب سريعا بواسطة معلقة خشبية.
-عندما يسمك القوام يرفع من على النار ويسكب في أكواب تقديم بحيث نملأ نصف الكوب فقط ويترك ليبرد ثم نحفظه في الثلاجة.
-يقشر التفاح ويقطع مكعبات صغيرة.
-نقوم بوضع كوب ونصف ماء مع السكر والقرفة ونقلبهم جيدا ونرفعهم على النار ونضيف إليهم التفاح ونتركهم مع التقليب المستمر حتى ينضج التفاح.
-نحل النشا في نصف كوب الماء الآخر ونضيفه الى خليط التفاح بعد أن نتأكد من نضج التفاح.
-نقلب بمعلقة خشبية حتى يسمك قوام التفاح ونتركه يبرد قليلا ثم نسكبه فوق مهلبية الحليب ونحفظه في الثلاجة حوالي ساعة الى ساعتين قبل التقديم ويقدم بارد.
