Khaberni Banner Khaberni Banner
Khaberni Banner Khaberni Banner Khaberni Banner

طريقة عمل إسكالوب مقرمش

طريقة عمل إسكالوب مقرمش

خبرني - يعتبر تحضير طبق الإسكالوب سهل وسريع، ومميز جداً، ويًعد من أكثر الأكلات المفضلة للجميع، كما أن له العديد من الفوائد حيث أن تناول سكالوب الدجاج يساعد على الوقاية من فقر الدم، ويحمي من هشاشة العظام، ويساعد أيضاً على حماية خلايا الجسم وتجديدها بشكل مستمر، بالإضافة إلى أنه سهل الهضم، ويساعد على سد الشهية.

وحول ذلك، لا بد من الإشارة إلى طريقة عمل إسكالوب مقرمش بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع لعشاق هذه الوجبة.

المقادير: 6 إسكالوب لحمة، توست محمص ومفتت، بيض بودرة، ثوم، أعشاب إيطالي، زعتر مجفف، مشروم، بصل، شيدر شرائح، زبدة، زيت للقلي، كاتشاب، مايونيز، خضار سوتيه.

طريقة الحضير: يتبل الإسكالوب بالملح والفلفل، يخفق البيض بالملح والفلفل ثم يوضع الإسكالوب في البيض، يتبل البقسماط ببودرة الثوم والزعتر والأعشاب الإيطالية ثم يوضع الإسكالوب في البقسماط.

بعد ذلك، يوضع في الفريزر حتى يتماسك، يقلى في زيت غزير وساخن، تضاف شرائح المشروم، تضاف شرائح الجبنة، يخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة، وللمشروم “تسخن الزبدة على النار وتسوى شرائح المشروم”.

Khaberni Banner Khaberni Banner