شوربة العدس والذرة المشوي والبيض والجرجير والتفاح للتخسيس

خبرني - تعتبرُ زيادةُ الوزن من المشاكلِ التى يعانى منها غالبيّة الأشخاص، نتيجةَ الخمول وقلّة الحركة، واتباع نظام غذائىّ غير صحىّ يحتوى على نسب عالية من الدهون والمواد الضارّة مثل الأكلات السريعة، بالإضافةِ إلى الأسبابِ المرضيّة والوراثيّة.

ووجودك فى المنزل لفترات طويلة خاصة فى فصل الشتاء يشجع على تناول الكثير من المسليات، والسكريات والكربوهيدرات والمشروبات الدسمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل “السحلب” مما يؤدى إلى اختزال هذه الدهون فى صورة دهون تتجمع فى الفخذين والبطن عن المرأة، وفى الصدر والبطن عند الرجل.

وهناك بعض الأطعمة التى تساعد على إعادة اللياقة والرشاقة للجسم، وذلك بسبب احتواء هذه الأطعمة على مواد غذائية تلعب دوراً هاماً فى حرق الدهون المتراكمة داخل الجسم.

العدس والشبع

تعتبر شوربة العدس من الأطعمة الصحية فى فصل الشتاء، ويرجع ذلك للأسباب التالية:- تساعد على التدفئة: لاحتوائها على الكربوهيدرات، التى تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.- تقوى المناعة: لأن الخضراوات التى تستخدمها فى تحضيرها، مثل البصل والطماطم والجزر والثوم، تعزز قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات.

 تنقص الوزن، لأن الألياف الغذائية الموجودة فى العدس والخضراوات تساهم فى الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، مما يقلل الاستهلاك اليومى من السعرات الحرارية.

احتباس السوائل

 يعتبرُ الليمون من أهمّ الأطعمة التى تساعد على التخسيس والتخلص من السعرات الحرارية الزائدة فى الجسم، حيث إنّه يحتوى على العديدِ من الفيتامينات، وأهمّها فيتامين (ج)، بالإضافة إلى حمض السيتريك، والموادّ المضادة للأكسدة وغيرها، ويمكنُ تعويض الملح بالليمون، وبالتالى الوقاية من احتباس السوائل فى الجسم، حيث يمكنُ تناول الليمون شراباً، أو إضافته إلى السلطات وبعض أنواع الشوربات وغيرها.

الجرجير للهضم

يحتوى الجرجيرُ على نسبةٍ عالية من الفيتامينات، وأهمّها فيتامين (أ) و(ج)، بالإضافةِ إلى احتوائه على العديد من الموادّ التى تعمل على التحفيز من عملية الهضم والعمليّات الأيضيّة فى الجسم، الأمر الذى من شأنه المساعدة فى حرقِ الدهون المتراكمة فى الجسم، ويمكنُ تحضيرُه كسلطة مع القليلِ من زيت الزيتون والليمون.

بروتينات البيض

 لا يحتوى البيض على الدهون التى من شأنها زيادة الوزن، ولكنه يحتوى على نسبة عالية من البروتينات التى تساهمُ بشكل كبير فى بناء عضلات الجسم، بالإضافة إلى الأملاح المعدنيّة والإنزيماتِ المختلفة، لذلك عادة ما يُنصح الرياضيّون بتناول البيض وإدراجه فى حمياتهم الغذائيّة، ويُفضّلُ تناولُه مسلوقاً، ويشار إلى ضرورة عدم الإكثار والمبالغة فى تناوله، حيث إنّ صفاره يحتوى على نسبة من الكولسترول.

الجوز للطاقة والحيوية

 يندرج الجوز تحت قائمة المكسّرات، حيث إنّه يحتوى على نسبة عالية من الموادّ الغذائيّة اللازمة للحفاظ على صحّة الإنسان، مثل الأملاح المعدنيّة، بالإضافة إلى الفيتامينات والبروتينات، والتى من شأنِها إمداد الجسم بالطاقة، والقوّة، والحيويّة للقيام بأعمالِه اليوميّة، عدا عن فائدته العظيمة فى التحسينِ من القدرات العقليّة والفكريّة وغيرها.

أشهرِ الأكلات

يعد التفاح من أشهرِ الأكلات التى يُنصحُ بتناولِها فى حالِ الرغبة بإنقاص الوزن والتخلص من السعرات الحراريّة الزائدة فى الجسم، حيث يعتبرُ من الأكلات المتوازنة والمتكاملة، والتى تحتوى على العديدِ من العناصر الغذائيّة الضروريّة لجسمِ الإنسان، والتى من شأنِها المساعدة على حرق الدهون وبشكلٍ سريع.

شوربة الشوفان

شوربة الشوفان تعد من الأطباق المثالية للحميات الغذائية نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف تساعد فى كبح الشهية كما أنها سهلة التحضير يكفى إضافة الشوفان مع البهارات والتوابل إلى الطبق وتناوله مع الخبز المحمص.

فوائد شوربة الشوفان فى تخفيف الوزن والرجيم:

- إكساب الأشخاص الذين يتناولونه الشعور بالشبع؛ لاحتوائه على كميّاتٍ من الألياف بشكل كبير، فيجعل الشخص غير قادر على تناول أصناف أخرى من الأطعمة، وذلك يؤدّى إلى نقص الغذاء والسعرات الحرارية فى الجسم؛ فعند القيام بأى نشاط أو مجهود سوف يتم سحب الطاقة والحيوية وأخذ السعرات الحرارية من الدهون المتراكمة فى الجسم، وبالتالى تخفيف الوزن.

- ينظّم عمل الجهاز الهضمى ويجعله أكثر قوّة، ويجعله قادراً على منع امتصاص المواد الدهنية؛ بل يتخلّص منها مع الفضلات، ويخلّصه من بعض الحالات المرضية كالإمساك، وذلك له دور كبير فى تخفيف الوزن.

- يُخلص الجسم من الفضلات والمياه المحتبسة فى أطرافه، فينشط عمل الكبد والكلى ممّا يؤدّى إلى إدرار البول، وبالتالى تخفيف الوزن,

- تنظيم مستوى السكر فى الدم وذلك له دور كبير فى المحافظة على وزن الجسم المثالى، ويجعل الجسم غير قادرٍ على استيعاب دهون ضارة فيه.

الذرة المشوى

ينصح خبراء التغذية متبعى الدايت، بتناول الذرة المشوى فى فصل الشتاء، لانخفاض سعراته الحرارية وقدرته الكبيرة على تقليل الشعور بالجوع وإمداد الجسم بالدفء والطاقة.

خفض الشهية

يعتبر البروكلى من الخضراوات التى تساعد فى التقليل من الشهية، ويحتوى على الفيتامينات والكاليسوم والبيتا كاروتين، الذى يعمل على تقوية النظر والحفاظ على صحة العين، يدخل البروكلى فى العديد من الوصفات التى تستعمل للرجيم لاحتوائه على الألياف التى تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وسأذكر لاحقاً ثلاث وصفات يدخل فيها البروكلى تستعمل للتخسيس وخسارة الوزن.

السبانخ والألياف

تتكون السبانخ من كميات عالية من فيتامينات (ا)، وفيتامين (ج)، وفيتامين (ك)، والمواد المغذية الأخرى كالمنجنيز، والنحاس، والبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والكالسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين (ب)، بالإضافة إلى قدرتها على الاحتفاظ بالماء، ومحتوى الألياف العالى، ويجب اشتمال النظام الغذائى على اثنين من أكواب الخضر الورقية، والسبانخ فى النظام الغذائى الخاص، لتمكن من فقدان الوزن.

صحى ومفيد

تحتوى شوربة الخضار على نسبة عالية من الفيتامينات والحديد والعناصر الغذائية التى تفيد الجسم وتحميه من الإصابة بأمراض الشتاء.

مكونات هذه الشورية سهلة جداً يقطع كل أنواع الخضار الموجودة فى ثلاجتك إلى شرائح صغيرة ووضعها على النار مع 5 أكواب من الماء مع إضافة البهار الأسود ورشة ملح صغيرة.

تعزيز الصحة

القهوة الخضراء هى عبارة عن البن الخام غير المحمّص، الذى يحتوى على عناصر غذائية هائلة، يفقدها بعد التحميص، فهو غنى بحمض الكلوروجينيك وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، التى من شأنها تخليص الجسم من الجذور الحرة وتعزيز الصحة، ولكن ما هى فائدتها للتخسيس؟

تساعد القهوة الخضراء فى تقليل الوزن والتخلص من الدهون الزائدة، إذ أن حمض الكلوروجينيك، الذى يحتوى عليه البن الأخضر، ثبتت فعاليته فى تعزيز عملية التمثيل الغذائى والإسهام فى فقدان الوزنن وقد تبين أن هذا الإنزيم يساعد أيضاً فى منع إنتاج الجلوكوز فى الكبد، مما يجعله أداة فعالة فى مكافحة مرض السكرى.

الأفوكادو والبطن المسطحة

الأفوكادو هو واحد من أفضل الفواكه التى تحتوى على نسبة عالية من الأحماض الأمينية   التى تساعد على منع تراكم دهون البطن و زيادة إنتاج طاقة العضلات بالرغم من احتوائها على سعرات حرارية  أعلى قليلاً من الخضراوات الأخرى.

كما يحتوى الأفوكادو على الكارنيتين الذى يحفز عملية التمثيل الغذائى (الهضم )، يضم الأفوكادو كذلك كميات كبيرة من الماغنسيوم والبوتاسيوم العناصر المعروفة بتقليل نسبة الدهون حول البطن.

البطاطا والبوتاسيوم

البطاطا الحلوة تعتبر واحدة من أفضل الخضار لإنقاص الوزن وحرق الدهون، فعلى عكس البطاطا العادية لا تحتاج البطاطا الحلوة أى نوع من الإضافات التى تسبب الزيادة فى الوزن كالزبدة، والجبن، والقشدة الحامضة؛ لأن البطاطا الحلوة المخبوزة تتمتع بنكهة حلوة قوية لا تحتاج إلى المزيد من أجل تجميل النكهة، إلا ربما رشة من القرفة، وبالتالى تقليل الكثير من السعرات الحرارية غير الضرورية، والحصول على الفائدة الكاملة من البطاطا الحلوة، فهى غنية بالبوتاسيوم، ومركب البيتا كاروتين، وفيتامين ج، والألياف.

نصف حبة

الجريب فروت يساعد تناول الجريب فروت على إنقاص الوزن، فقد وجد الباحثون أنّ تناول نصف حبة من الجريب فروت قبل وجبات الطعام لمدّة 12 أسبوعاً؛ سوف ينخفض الوزن بمعدل كيلو جرام لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، ولكن عصير الجريب فروت لم تثبت فعاليته في حرق الدهون، وإنما يمكن أن يعطى شعوراً بالشبع، ويجب الانتباه عند تناول الجريب فروت أو عصيره عند تناول أدوية معينة، لذلك يجب استشارة الطبيب أو الصيدلى.