خبرني - تعاني ربة المنزل دائماً من رائحة زفرة اللحم عند الطبخ. فهي رائحة غير مستحبة يجب التخلص منها كي لا تنتشر في أنحاء منزلك. طبقي هذه الخطوات لتخلصك من تلك الرائحة:
– اغسلي قطع اللحمة الحمراء النيئة بالماء. وافركيها جيداً بيديك.
– املئي قدر عميق بالمياه. وضعي قطع اللحمة فيها واتركيها لتغلي.
– أزيلي الزفرة التي ستظهر لك على سطح المياه بواسطة ملعقة الغرف. واستمري بإزالتها كلما ظهرت إلى أن تختفي تماماً.
– أخرجي قطع اللحمة من الماء بعد إزالة الزفرة جميعها.
– اغسلي قطع اللحمة تحت ماء الحنفية. وافركيها بشكل جيد بيديك.
– أضيفي كمية من الزيت إلى قدر على النار. واتركيه حتى يسخن.
– أضيفي قطع اللحمة إلى الزيت الساخن وقلبيها فيه حتى يجف ماؤها.
– أضيفي القليل من الثوم لإعطاء رائحة زكية للحمة وقلبيها جيداً.
