تعرف على فوائد الصنوبر الصحية وقيمة الغذاء بها

خبرني - شجرة الصنوبر من أجمل الأشجار حول العالم، كما أنها تدخل فى العديد من الصناعات سواء فى إعداد الطعام أو فى صناعة الأخشاب والأدوات المنزلية التى تتميز بمقاومتها للجراثيم والبكتيريا، الصنوبر منتشر بشكل كبير وواسع حيث إنه يشتمل على أكثر من 170 نوع مختلف من الأشجار والتي تنتمي إلى عائلة الأشجار الصنوبرية، ومن مميزات أشجار الصنوبر انها تتمتع بعمر طويل جداً، حيث يمتد بعضها إلى 1000 عام، توجد أقدم شجرة صنوبر في العالم في ولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية، ويصل عمر إلى 4500 عام.

ثمرة الصنوبر

يستخدم الصنوبر في مطابخنا العربية بشكل كبير كونه يشتهر لاطعم الجيد واللذيذ ويحتوي علي العديد من الفوائد، كما يعد الصنوبر غني بالمغذيات والمعادن المختلفة، ويتم تناول ثمرة أو استخدامه في الطهي احياناً، علمًا أن عملية الحصول على هذه الحبوب قد تستغرق سنوات في بعض الأحيان.

تحتوي ثمرة الصنوبر على العديد من الفوائد لصحة الجسم، حسب ما ذكره الموقع الأمريكي care2، فإن الصنوبر يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل فيتامين a، d، كما أنها غنية بفيتامين سي وتعزيز قوة الجهاز المناعي ومصدر جيد من الحديد والبروتين والمغنيسيوم.

فوائد الصنوبر

كما ذكرنا أن الصنوبر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، تعرّف على أهم الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الصنوبر:

خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة 

تم إجراء الكثير من الأبحاث على ثمرة الصنوبر والتي اثبتت الابحاث الطبية ان تناول بذور الصنوبر يساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، كما أثبتت أن الصنوبر قادر على التقليل من خطر الاصابة بتصلب الشرايين، وقد نشرت دراسة عام 2014 واستهدفت عددًا من النساء وجد أن تناول الصنوبر ساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئة بشكل ملحوظ خلال ستة أسابيع من تناوله.

المساهمة في خفض ضغط الدم المرتفع

تحتوي حبوب الصنوبر على نسبة عالية من مستوى المغنيسيوم والذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع في الجسم، كما يعمل على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، يعتبر الصنوبر من الأطعمة المفيدة والصديقة لصحة القلب، وإن كنت تُعاني من خطر الإصابة بأمراض القلب من المهم البدء بإدراج الصنوبر إلى نظامك الغذائي بوقت مبكر.

خفض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان 

يعمل الصنوبر على تقليل امكانية الاصابة ببعض انواع السرطان، كون الصحة من الصنوبر تُمدك بحوالي 18% من الحصة المُوصى بها من المغنيسيوم، وهو الأمر الذي يساهم ايجابياً في خفض الإصابة بمرض السرطان.

من خلال دراسة أجريت عام 2018 حول إمكانية الصنوبر في علاج الكثير من أخطار مرض السرطان، أجريت الدراسة على 67,000 رجلًا وإمراة وجدوا أن تناول الصنوبر ساهم في خفض خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بشكل ملحوظ، كما يعمل الصنوبر على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بالاخص عند النساء في سن اليأس.

تعزيز الذاكرة

 من يعانون من ضعف في الذاكرة وقلة التركيز فعليهم تناول مستخلص الصنوبر والذي يساعد في تحسين الذاكرة والتفكير والتركيز، كما أشارت الدراسات التي نشرتها مجلة "Phytotherapy Research" في عام 2008 أن خليط فيتامين ج مع محتوى الصنوبر لمدة 5 أسابيع، من الممكن أن يُحسن من الأداء المعرفي لدى الرجال في منتصف العمر، وكبار السن.

تعزيز وتقوية المناعة 

يحتوي الصنوبر على كميات كبيرة من فيتامين ج، وتعتمد المناعة في تقويتها على فيتامين ج والذي يعد عنصراً اساسياً في نظام المناعة، فهو يعمل على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، كما أن الصنوبر يحتوي علي العديد من خصائص مضادات الاكسدة والتي تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة.

علاوة على ذلك، يعد فيتامين سي مكوناً مهماً للكولاجين، وهو ضروري لإنشاء خلايا عضلات وأنسجة وأوعية دموية جديدة.

التخفيف من آلام العضلات

أثبتت دراسات طبية أجريت عام 2019 ونشرت في مجلة Journal of Dietary Supplements ان تناول مستخلص الصنوبر قبل أداء التمارين الطبية ولمدة لا تقل عن 14 يوم يعمل على تقليل الاجهاد التاكسدي بعد التمارين الرياضية، ممّا قد يقلل من ألم العضلات.

فوائد الصنوبر للرجل والجنس

• تحتوي بذور الصنوبر على نسبة كبيرة من الماغنسيوم التي تساعد على تقليل القلق والإجهاد والاكتئاب.

• تناول جرعة من الصنوبر تعني جودة أفضل للحيوانات المنوية.

• يساعد على استقرار مستويات الطاقة.

• تعزيز صحة العظام وذلك بسبب احتوائه على مستويات مرتفعة من فيتامين ك الضروري لصحة العظام.

• تعطي الجسم طاقة وحيوية ونشاط.

• الصنوبر غني بالزنك، وهو عنصر حيوي عندما يتعلق الأمر بالرغبة الجنسية والأداء الجنسي.

زيت الصنوبر

هو احد انواع الزيوت المهمة والذي يدخل في الكثير من الصناعات، يتم انتاجه عن طريق التقطير البخاري للجذوع والابر والاقماع من مجموعات متنوعة من الصنوبر، يتم استخدام الزيت في بعض الادوية والعلاجات الطبية، كما يستخدم في العلاج بالروائح كمعطر زيوت الاستحمام، أو بشكل أكثر شيوعًا كمنتج تنظيف، كما يتم إنتاج مواد تشحيم في آليات الساعة الصغيرة والمكلفة من زيت الصنوبر.

فوائد زيت الصنوبر

• يعالج زيت الصنوبر بعض مشكلات الجلد، ويعمل على العلاج من الصدفية، والتخلص من مشكلة حب الشباب والأكزيما، كما يعمل على القضاء على الجرب والقروح.

• يساعد في علاج الالتهابات المختلفة مثل التهاب المسالك البولية، ويمكن تطهير الجلد.

• يحارب الفطريات ويتخلص من البكتريا، ويساهم في التخلص من حصوات المرارة.

• يعتبر فاتحا للشهية ويعمل على التخلص من النحافة، ويساهم في زيادة الوزن.

• فعال في علاج التهابات الجيوب الأنفية، ويعمل على علاج الربو، كما يستخدم لتقوية الجهاز المناعي.

يعالج أمراض الكبد واليرقان، ويساعد على تنشيط الكبد.