Khaberni Banner Khaberni Banner
Khaberni Banner Khaberni Banner Khaberni Banner

بخطوات بسيطة.. حضّري كعك العيد كالجاهز

بخطوات بسيطة.. حضّري كعك العيد كالجاهز

خبرني - يعتبر الكعك من أشهر مخبوزات العيد التي يفضلها الكثير من الناس كباراً وصغاراً، لذلك نستعرض لك طريقة عمل كعك العيد، من خلال اتباع خطوات بسيطة.

– المكونات :

تحضير كيلو دقيق.

تحضير ملعقة صغيرة من الخميرة.

تحضير ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

تحضير كوب ماء دافئ.

تحضير  2 و 1/2 كوب من السمن.

تحضير  ملعقة كبيرة من السمسم.

تحضير ربع  ملعقة صغيرة من الملح.

– مكونات عجمية كعك العيد:

تحضير ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.

تحضير نصف ملعقة صغيرة من ريحة الكحك.

تحضير 1 ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.

تحضير 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

تحضير  كوب من عسل الأبيض.

– طريقة عمل عجمية كعك العيد:

يجب تسخين السمن في وعاء ووضعه على النار، حتى يذوب، ثم إضافة الدقيق مع التقليب حتى يتحول الدقيق للون الأصفر مع إضافة السمسم وريحة الكحك مع التقليب، ثم رفع الوعاء من على النار.

-طريقة عمل كعك العيد: ويجب بعد ذلك إضافة العسل تدريجيا على المزيج مع التقليب، ثم وضع  الوعاء على النار مع التقليب جيدا للحصول على قوام عجينة، ثم رفع الوعاء من على النار وتركه حتى يبرد.

-طريقة عمل كعك العيد: يجب وضع الدقيق والملح فى وعاء، ثم إضافة السمسم، وتسخين في وعاء أخر، حتى تذوب، ثم صب السمن على الدقيق مع التقليب،

وعندما يبرد السمن، يجب فرك المزيج باليد، وتقليب الخميرة والسكر في ماء الدافئ، ثم إضافتها على العجينة مع التقليب.

Khaberni Banner